בורכתי בבעל מלא סתירות. כשיוצאים למסעדה, אין מצב שהוא לא יזמין את המנה העשירה ביותר בתפריט, רוויה בשומן, מטוגנת ומלוחה, כזו שגורמת לי ללחץ בחזה רק מפזילה אקראית לכיוונו כשהוא לועס. בבית הבחור הפך את עורו ומבקש ממני להכין קינואה, ירקות בגריל, לחם מחיטה מלאה וכרוב ניצנים. לא שהוא יתנגד חלילה לכדורי בשר (וגם יחסל שמונה בלי שאני מסתכלת) אבל לצד הבשר הוא אוהב כרוב ניצנים. האמת היא שעד שפגשתי אותו ואת האתגר להכין את הירק הקטנטן והחמוד הזה תמיד חשבתי שהוא מריר ומיותר. לא עוד. בעבר ניסיתי לבשל כרוב ניצנים במים רותחים, לאדות אותו וגם לאפות. יצא בסיידר. לאחרונה ניסיתי לצלות את כרוב הניצנים בסיר לבישול איטי ומאז גמרנו. הבחור לא מוכן שאכין אותו בשום דרך אחרת. הסיר לבישול איטי יוצר כרוב ניצנים בין מבושל לצלוי, רך אבל עם זאת שחום וטעים מאוד. אפשר לתבל איך שאתם אוהבים. אצלי הכי אוהבים כרוב ניצנים עם חמאה. רוטב סויה מוסיף טעם ומליחות. שילוב מנצח!
כרוב ניצנים צלוי בסיר לבישול איטי
המצרכים:
600 גרם כרובי ניצנים שטופים (בעודם רטובים)
30 גרם חמאה (או מרגרינה בטעם לשומרי)
כף רוטב סויה איכותי
(כן, זהו)
ההכנה:
לערבב את כל המצרכים בסיר לבישול איטי ולסגור מכסה. לבשל שעתיים על חום גבוה (אני ערבבתי פעם אחת באמצע). להנות! אני אוהבת לפזר מעט מלח גס על כרובי הניצנים בהגשה.
בישול איטי 
את משתמשת גם בכרוב ניצנים קפוא למתכון הזה?
האמת היא שלא ניסיתי..נסי וחיזרי לספר לי איך יצא. אולי כדאי לבשל את הכרוב הקפוא פחות זמן כדי שלא יצא רך מדי. בהצלחה!
הכנתי אתמול !! השתמשתי בקפוא, אבל הכנתי בדיוק באותו אופן.
מעולה ממש, וקל!! יאומץ בכייף גדול.
הרבה תודה 🙂