לפעמים טוב שיש בכיס מתכון פשוט וקל להכנה. במיוחד בעיצומו של מרתון החגים, האורחים והארוחות המתוחכמות אני אוהבת לעצור לפעמים ולאכול ארוחה פשוטה של מרק טוב עם קצת לחם. לחם עוד לא העזתי לנסות ולהכין בסיר לבישול איטי אבל מרק? האפשרויות הן בלתי מוגבלות.
המרק הזה, ואני לא מגזימה בכלל, הוא מרק השעועית הכי טעים שאני מכירה. פשוט, קל וזול להכנה אבל עשיר בטעם. למה להסתבך?
מרק שעועית נהדר בסיר לבישול איטי
המצרכים:
2 כפות שמן זית
בצל גדול קצוץ דק
4-5 גבעולי סלרי קצוצים
4 שיני שום קצוצות
2קופסאות שימורי שעועית ברוטב עגבניות
ליטר (כארבע כוסות מדידה) מרק בשר
4 כפות רסק עגבניות
½ כפית כמון
¼ כפית אגוז מוסקט
כוס פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה:
1.לערבב את שמן הזית, הבצל, הסלרי והשום בצלחת עמוקה המתאימה למיקרוגל ולבשל במיקרו כארבע דק, עד שהבצל שקוף והכל מריח נהדר.
2.לערבב את תערובת הבצל המבושל עם שאר המצרכים בסיר לבישול איטי.
3.לבשל כשלוש-ארבע שעות על חום גבוה או כשש שעות על חום נמוך. טעים! ומנחם.
בישול איטי 
תשמעי! הגעתי לכאן בעקבות ההמלצה של אביך בפורום אוכל ונשבתי בקסמו של הבלוג היפה שלך!
איזה מטעמים! איזו פשטות הכנה! איזה תמונות!
תענוג!
ממש עשית לי חשק לקנות סיר לבישול איטי ולהתחיל לבשל ארוחות טריות למשפחה שלי (שנאלצת לחזור בצהריים מבית הספר / עבודה ולחמם אוכל של אתמול..)
נרשמתי לעדכונים ואני מתכוונת להמשיך ולהנות איתך 🙂
תודה רבה!
אני גם מאוד אוהבת את הבלוג שלך :-). כיף שבאת! הסיר באמת נורא שימושי כשעסוקים. מאז פרוץ הילדים אני משתמשת בו המון!
שמחה לדעת ש"אנחנו מכירות" 😉
אגב, התבשיל בשר שבישלת לנו היום, נראה מעולה!!!!
לילה טוב ♥
אש
גם אני
מתכוונת לנסות
בהצלחה מלאכית! ודווחי איך יצא!
נראה פשוט,וטעיםםםםםםםםםםםםםםםםם.
מקווה שגם הביצוע….
תודה שרית!
חיזרי ודווחי איך יצא!
היי יקירה ,
מצאתי את הבלוג המקסים שלך בעזרתו האדיבה של אביך שנתן קישור למישהיא שביקשה מתכונים לבישול בסיר בישול איטי .
הספקתי כבר להודות לו , אחרי שערכתי " טיול " קצר במחוזותיו ומאוד אהבתי את שראו עיניי וכמעט שיכולתי לחוש טעמים נפלאים בחיכי וניחוחות משכרים שהגיעו עד אלי….
וכל אלה שבושלו באותו סיר שעומד אצלי על השיש ללא שימוש בין חמין לחמין ……..
מהמעט שהספקתי לראות שמתי את עין על אחדים ……
יש לך בלוג מקסים ותמונות מרהיבות שעושות חשק לרוץ למטבח
לבשל !
מה שלא ברור לי עד עתה , איך זה שלא ידעתי עלייך עד עכשיו ?
שמחה שהגעתי לכאן והמון תודה לך ,
שרית-ב
♥
♥
♥
אני בהחלט מתכוונת לנסות אותו השבת אתר מקסים תודה
הי, התוודעתי לבלוג המקסים הזה ממש הרגע (דרך האתר של מאיה "בצק אלים") והאושר גדול כי יש לי את הסיר הזה כבר שנה ובישלתי בו רק פעם אחת עקב מחסור ברעיונות… אז תודה!
ושתי שאלות אם אפשר –
1. אם יש לי שעועית לא מקופסא (אלא משקית), ואני משרה אותה ללילה, אצטרך מן הסתם גם לבשל אותה לפני או שהבישול של הסיר האיטי יספיק?
2. סליחה על הבורות – מה ז"א מרק בשר? ניתן לקנות מוכן?
תודה, ושבת שלום 🙂
שבת שלום אפרת,
לא ניסיתי עדיין לבשל בסיר שעועית יבשה אבל לדעתי אפשר בהחלט לבשל אותה אחרי השרייה ללילה, מקסימום המרק יקח עוד שעתיים. שימי עין על הסיר לוודא שיש מספיק נוזלים אחרי כמה שעות.
לגבי מרק הבשר, הכוונה היא כמו למרק עוף, ציר מרק ביתי (גם עוף זה טוב) או מוכן צלול מאבקה או תרכיז.
בהצלחה ותודה!
המון תודה על התשובה המהירה!
בטוחה שאשתמש כאן בהרבה מתכונים, זה כ"כ מסתדר לי עם החורף הבא עלינו 🙂
שבת שלום.
תודה על המתכונים.
נראה קל להכנה וטעים להפליא
תודה לך! נסי וחזרי לדווח איך יצא!