מרק ירקות לקוסקוס בסיר לבישול איטי

13 דצמ

מרק ירקות לקוסקוס בסיר לבישול איטיאם הינכם סבתא המכינה קוסקוס אותנטי מאפס, לא להתעצבן. אין ולא יהיה לי זמן לשפשף סולת בין כפות הידיים, אין לי קוסקוסייר על שתי קומות ובכלל, ישנן כל כך הרבה גרסאות למרק הזה שהולך עם הקוסקוס עד שאי אפשר להחליט מה מקורי ומה לא. אצלנו בבית משום מה מוסיפים אפונה לקוסקוס. כשנחה עלי הרוח, אני מחליפה אפונה בגרגרי חומוס. וכן, שניהם מקופסא. מרק הקוסקוס שלנו הוא צמחוני, קל ומהיר הכנה, בעיקר מאז שהתחלתי להכין אותו בסיר לבישול איטי. אותנטי או לא, זה טעים.

מרק ירקות לקוסקוס בסיר לבישול איטי

המצרכים:

בצל גדול קצוץ דק
2 כפות שמן קנולה
2 גזרים גדולים קלופים וחתוכים לקוביות
2 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות
2 קישואים/לפת אחת קלופה (או שניהם) חתוכים לקוביות
כוס עלי פטרוזיליה קצוצים
3 כוסות מרק עוף
קופסת שימורים מסוננת של אפונה או גרגרי חומוס
מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:

1. בקערת זכוכית חסינת מיקרוגל מערבבים בצלים, גזרים ושמן. מבשלים שתיים שלוש דקות במיקרו עד שהירקות מתרככים.
2.לערבב את כל המצרכים בסיר לבישול איטי, לכסות ולבשל 4 שעות על חום גבוה או שש עד שמונה שעות על חום נמוך.
3. להגיש על קוסקוס, מעוטר בפטרוזיליה טרייה קצוצה אם רוצים. אצלנו אוכלים את הקוסקוס ככה, כמנה עיקרית, או כתוספת לשניצל או לכדורי בשר ברוטב עגבניות.

מודעות פרסומת

3 תגובות to “מרק ירקות לקוסקוס בסיר לבישול איטי”

  1. CooknBake 13 בדצמבר 2010 בשעה 08:19 #

    למעט האפונה, ככה בדיוק אני מכינה את מרק הקוסקוס שלנו, אני כן מוסיפה חומוס אבל התיבול והירקות ממש אותו הדבר. וכמו שכתבת, אותנטי או לא, זה טעים!!

    אהבתי את הרעיון של בישול המרק בסיר בישול איטי.
    והתמונה מקסימה 🙂

    • ayallawt 18 בדצמבר 2010 בשעה 17:52 #

      טוב לשמוע! זה באמת קל וטעים!

  2. bone5 10 באוגוסט 2011 בשעה 14:09 #

    מעניין, ננסה תודה.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: