מתחשק לכם משהו בטעם אסייתי, בטעם אחר, אבל אין לכם חשק למצוד אחרי חומרי גלם וכן בא לכם שהבררנים הקטנים (או הגדולים) גם יאכלו את התוצאות?
כדורי הבשר האלה הם (לטעמי) על גבול הממכרים. חרפרפים-מתקתקים ושונים, הם יקסמו לילדים שמוכנים לאכול אוכל בטעם קצת הרפתקני, במיוחד אם תטרחו ותקרצו אותם קטנטנים במיוחד.
אני אוהבת להגיש אותם על נודלס או אורז לבן פשוט בתוספת של ירקות מאודים. מעולה!
כדורי בשר מתקתקים חריפים בסיר לבישול איטי
המצרכים:
לכדורי הבשר:
750 גרם בשר בקר טחון
כוס פרורי לחם
1 ביצה טרופה
בצל גדול טחון במעבד מזון/קצוץ דק דק/מגורר
מלח ופלפל לפי הטעם האישי
כפית טימין יבש
לרוטב:
כוס רוטב סויה
כוס קטשופ
3/4 כוס רוטב צ'ילי מתוק (להפחית אם רוצים רוטב פחות חריף)
חצי כוס מים
ההכנה:
1. לערבב יחד את חומרי הרוטב ישר בתוך הסיר לבישול איטי (למה ללכלך עוד קערה). להדליק על חום גבוה ולסגור מכסה.
2. להדליק תנור על 200 מעלות. לערבב בקערה את כל החומרים לכדורי הבשר ולקרוץ כדורים קטנים. לסדר יפה את הכדורים על משטח אפיה משומן, לרסס בשמן (או למשוח במברשת, אבל לרסס הכי קל) ולשלוח לתנור לרבע שעה, עד שהם מתמצקים יפה.
3. להוסיף את הכדורים לרוטב ולערבב עד שהם מכוסים יפה (הם לא צריכים לטבוע) ברוטב. לסגור מכסה ולבשל על חום נמוך כארבע שעות לפחות. אם רוצים בישול ארוך יותר רק וודאו שיש מספיק נוזלים.
בישול איטי 
היי ,
הגעתי לכן ע"י שמני שנתן קישור אצל ניצי .
ואני מודה לו מאוד על הקישור . מהמעט שהספקתי לראות
טעים לי מאוד מאוד !
כמו כן יהיה שימוש יעיל לסיר שברשותי שמשמש רק לחמין , ועכשיו יבוא עליו גואל …….
תודה על המתכון הטעים ,
שרית-ב
♥
בכיף שרית!
נסי ודווחי! תודה על המחמאות.
נראה נפלא.אשמח לקבל עידכונים.