התחשק לי בקר עם פטריות. פשוט. ברוטב חום. בלי התחכמויות. ולא מצאתי. לא בספרי הבישול שלי (וישנם המון) ולא במרחבי אינטרנט. לא רציתי רוטב יין ולא סטרוגונוף. סתם רוטב חום פשוט. אז המצאתי. ובעלי התאהב בי מחדש. טוב אולי הגזמתי קצת אבל הוא בהחלט חיסל את הצלי וכל שאריותיו בפחות מעשרים וארבע שעות. לא רע בשביל חבילת סטייקים שנשכחה במקפיא.
בקר בפטריות בסיר לבישול איטי
מצרכים:
קילו וחצי עד שני קילו סטייקים טריים שקניתי במבצא ושכחתי במקפיא. לא אנטריקוט ולא סינטה. סתם סטייקים. גם בשר לצלי יצלח פה.
2 קופסאות שימורים פטריות שלמות (לא להתפלצן, זה מה שהיה לי בבית)
כוס מרק בשר חם
רבע כוס קמח
2 כפות מרגרינה
כף רוטב וורצ'סטייר (לעולם לא אדע איך מבטאים את הדבר הזה)
2 כפות קטשופ
מלח ופלפל טחון טרי
אופן ההכנה:
1.לחתוך את הבשר (לא קפוא) לרצועות עבות. להניח בסיר לבישול איטי.
2. בקערת זכוכית (או פיירקס, או כל חומר עמיד למיקרו) לערבב מרגרינה וקמח ולבשל במיקרו לשתיים-שלוש דקות. להוציא ולערבב את הרביכה שנוצרה עד שאין גושים. להוסיף תוך כדי ערבוב את המרק החם, הקטשופ והוורצ'סטייר. לערבב היטב עד שאחיד.
3. להמליח ולפלפל את הבשר, לשפוך את הרוטב מעל הבשר, לערבב היטב ולסגור מכסה. לבשל כשש שעות על חום נמוך. אני, מרוב פחד שלא יתרכך בזמן בישלתי יותר מדי אז שימו עליו עין כשהזמן מתקרב לקיצו.
בתאבון!
בישול איטי 
חבל שאי אפשר לחוש בריח של התבשיל!
אולי תעשי איזה "תרגיל" בבלוג שיאפשר גם להריח?
נראה לי שלא תצליחי לגרום לכך שגם נוכל לטעום.
תגידי, מה יש בצלוחית שמעל לצלי (בתמונה)?
הריח שממלא את הבית אכן נפלא! בקערה מעל לצלי ישנו סלט שאילתרתי עם עגבניות, מלפפונים, חסה ונבטי אלפלפא לשם שינוי. לרוטב שמן זית-בלסמי הרגיל הבעל החליט להוסיף רוטב צ'ילי מתוק. יצא טעים!
תודה!
תתחדש איזה בלוג מדהים
תודה רבה!
שלום
כתבת כף של משהוא שאת לא יכולה לבטא למה הכוונה
תיקנתי! תודה ריקה!
מחר בבוקר אני מכינה את זה. נראה מצויין ואני מתה על פטריות.
דרך אגב, שכחת לציין את הפטריות ב"אופן ההכנה".
אופס.
מייד מתקנת. תודה!
הכנתי ויצא מאוד טעים!
השתמשתי בפטריות טריות שחציתי, בפעם הבאה לא אטרח ופשוט אוסיף אותן שלמות.
תודה רבה!